• 21.09.2015, 17:30

Oppskrift: Tom kha gai


Hei søte lesere!

I helgen prøvde jeg og kjæresten oss på en ny rett. Nemlig den kjente thaisuppen "Tom Kha Gai". Fant oppskrift på Marie Wolla sin blogg. Fadderen min er gift med en fra Thailand så jeg er veldig vant til thaimat etter uendelig mange middager der. Denne suppen har alltid vært en av mine favoritter der. Balansen i thairetter er alltid så himmelsk med litt sterkt, syrlig, søtt og salt. Perfekt nå på høsten. 

Du trenger: ♥ 2 kyllingfileter ♥ 3-4 cm ingefær ♥ 4 sitrongress på glass ♥ 6-8 tørket limeblader ♥ 1 ts salt ♥ saften fra 1/2 lime ♥ 3 ss fish sauce ♥ 1 ts sukker ♥ 1 boks kokosmelk ♥ 2 røde chilli ♥ 2 terninger kyllingbuljong ♥ 8 dl vann ♥ fersk koriander ♥ Jasminris ♥

Slik gjør du:

1. Skjær kyllingen i mindre biter. Stek på middels varme. 

2. Sett på risen.

3. Hell vann, buljongterninger, sitrongress i biter og ingefær som er skrelt og kuttet i mindre biter sammen med limeblader i en stor kjele. Gi et oppkok på middels varme.

4. Tilsett salt, limesaft, fiskesaus og sukker. Kok i 10 min. 

5. Fisk ut limeblader, ingefær, sitrongress ut av kjelen.

6. Tilsett den stekte kyllingen, chilli og kokosmelk.

7.Gi et raskt oppkok for å varme suppen igjen. 

8. Legg ris nederst i en skål, og hell suppen over. 



Kos dere! 

Siri Kolstad

21.09.2015 kl. 17:40
Det så utrolig godt ut! Må definivt prøves ut :D

byAnne

21.09.2015 kl. 20:41
Siri Kolstad: Var helt nydelig! :) Takk for koselig kommentar :)

theresekristina

21.09.2015 kl. 21:58
Dinna må eg prøve :)

byAnne

21.09.2015 kl. 22:03
theresekristina: det må du :)

Nikita <3

22.09.2015 kl. 09:32
Namm :D

Nora

22.09.2015 kl. 17:16
Nam! det så utrolig godt ut :D

byAnne

22.09.2015 kl. 20:46
Nikita: Ha en fin kveld :)

byAnne

22.09.2015 kl. 20:46
Nora: Det var utrolig godt :) Og ikke minst ganske kjapt å lage :)
byAnne

Jeg er en jente på 20 år fra Oslo. Blogget siden mars 2014, og blogger om mote og hverdag. Håper du liker bloggen min!

Search

Bloggdesign

hits