• 25.07.2017, 16:00

Tasty tuesday: Foccacia


Hei 

Nå er det en stund siden sist jeg postet en oppskrift, så jeg tenkte det virkelig var på tide. For litt siden spurte jeg en venninne hva hun ønsket seg før hun skulle feire bursdagen sin. Jeg fikk til svar at jeg gjerne kunne ta med en foccacia, så jeg endte med å ta med det og en liten gave i tillegg. Foccacia er noe jeg egentlig bare lager til tapaskvelder eller andre spesielle anledninger som f.eks. bursdagsfeiringer, men jeg burde jo egentlig lage det oftere. Det er jo supergodt, enkelt å lage og krever få ingredienser. Jeg bruker alltid oppskriften som står i boken "Trines Mat", og den blir alltid perfekt! 


Du trenger: 

♥ 7 dl vann(ca. 25 grader)

♥ 25 gram fersk gjær eller 1/2 pakke tørrgjær

♥ 1 ts salt

♥ 900-1000 gram hvetemel

♥ 1/2 ts sukker

♥ 6 ss olivenolje

♥ Maldonsalt

♥ Rosmarin(Tørket eller frisk)



Slik gjør du:

♥ Bland det tørre sammen i en bolle. Løs opp gjær(hvis du har fersk gjær) i det lunkne vannet. Hell det i bollen sammen med det tørre. 

♥ Elt deigen i en kjøkkenmaskin i ca. 10 minutter til den har en "tykk grøtaktig konsistens". Tilsett olivenolje slik at den smører seg rundt deigen. 

♥ Dekk til bollen og sett den til heving i 30-40 minutter.

♥ Hell deigen i en langpanne som er kledd med bakepapir. Klapp deigen utover slik at den dekker formen. Dekk over og la det etterheve i 20-30 minutter.

♥ Prikk hull i deigen med fingrene(dypp fingrene i olivenolje for å slippe å bli klissete på hendene av deigen). Ringle over olivenolje og dryss over maldonsalt og rosmarin. 

♥ Stekes på nederste/nest nederste rille i en varm stekeovn på 225 grader(over- og undervarme) i 30-40. Avkjøles før du skjærer opp. 

Lagde litt aioli også av litt majones, hvitløk og limesaft. Supergodt å dyppe brødet i! 

Bon appétit! 

Den lille Pandaen c:

25.07.2017 kl. 17:25
Fikk vann i munnen jeg no!

byAnne

03.08.2017 kl. 14:14
Den lille Pandaen c:: Hehe ;)

Nina Cecilie

25.07.2017 kl. 18:20
dette er godt:)

byAnne

03.08.2017 kl. 14:14
Nina Cecilie: Ja, foccacia er supergodt :)

Victoria Larsen

25.07.2017 kl. 19:28
Denne må jeg prøve! Tusen takk for oppskrift :D

byAnne

03.08.2017 kl. 14:14
Victoria Larsen: Bare hyggelig :)
byAnne

Jeg er en 21 år gammel jente fra Oslo. Studerer Økonomi og ledelse og jobber som freelancer i et eventbyrå. Bloggen handler i hovedsak om mote, hverdag, reise, mat og tips. Håper dere liker den!

Search

Bloggdesign

hits